2025.03.01 ワイナリー通信

ワイナリーの準備、本格始動

ワイナリーの準備が着実に進んでいます。
１月末には醸造用のタンクをはじめ葡萄を絞る機械など、設備一式が届きました。
まだピカピカなタンクや設備ですが、今年の秋に向けて試運転などをし、いよいよワイン醸造の準備に入ります。秋には葡萄が入り、ワインの発酵する香りも広がるはず。
今までTomioVillageにはなかった景色が広がると思うとわくわくが止まりません。
今から秋が楽しみです！